关于C语言大学教程，以下是一些推荐的书籍和资料：
《C语言大学实用教程》
内容涵盖程序设计基础、数据类型、运算符与表达式、键盘输入与屏幕输出、程序控制结构、函数、数组、指针、结构体与共用体、文件操作等。
强调教材的可读性和实用性，每章开头有内容关键词和难点提示，每章结尾安排小结和常见编程错误提示。
《C大学教程（第5版）（英文版）》
系统介绍面向过程、基于对象、面向对象以及泛型编程方法。
内容全面、生动、易懂，由浅入深地介绍了结构化编程和软件工程的基本概念。
新增加了C99标准、排序、基于Allegro C函数库的游戏编程以及有关C++面向对象程序设计的章节。
《C How to Program, Fifth Edition》（中文名：《C大学教程》）
作者：P.J. Deitel 和 H.M. Deitel，翻译：苏小红、李东、王甜甜。
出版社：电子工业出版社，ISBN：978-7-121-05662-8。
内容包括C语言和C++语言，适合初学者学习，也适合高校计算机程序设计教学。
《新概念C程序设计大学教程（C99版）》
作者：张基温。
定价：39元，ISBN：9787302394433。
出版日期：2015年10月1日。
以计算思维训练为核心，以能力培养为目标，基于“程序设计=算法思维+语言艺术+工程规范”的指导思想编写。
《C++大学教程》
包含丰富的文本、图像和索引，便于用户快速查找和学习。
《C++基础教程》
介绍了C++的基本语法和编程技巧，适合初学者。
以上资源提供了从基础到高级的C语言知识，适合不同层次的学习者。您可以根据自己的需要选择合适的教材进行学习。