广东省有潜力的民办大学包括：
广东科技学院
位于东莞，有南城和松山湖两个校区。
以工为主，管、经、文、艺等多个学科协调发展。
注重实践教学，师资力量雄厚，科研实力强，教育质量高。
广州工商学院
有广州花都、佛山三水两个校区，主校区位于广州市。
应用技术类大学，涵盖多个学科领域。
省内认可度和口碑好，但学费较高。
广东东软学院
位于佛山市，由东软集团投资创办。
专业性很强，依托东软强大的IT行业背景，以计算机科学与技术、软件工程等信息技术专业为主，实践性强，就业率高。
广州城市理工学院
位于广州市，以工为主。
创建于2005年，前身是华南理工大学广州学院。
培养具有国际视野和创新精神的高素质人才，与多家企业建立紧密合作关系，实习和就业机会多。
广州商学院
位于广州市，前身是华南师范大学增城学院。
以经济学、管理学、法学等专业为优势，性价比高，就业竞争力强。
广东白云学院
位于广州市白云区。
以工为主，有多个省级和国家级特色专业，师资力量雄厚，整体性价比高。
广东培正学院
位于广州市花都区，创办于1993年。
财经类应用型本科，优势专业包括商务英语、财务管理、工商管理。
珠海科技学院
位于珠海市，创建于2004年。
原为吉林大学珠海学院，入选广东省硕士学位授予立项建设单位，办学特色鲜明，影响力大。
广州南方学院
原为中山大学南方学院，综合性应用型普通本科高等学校。
是广东省博士工作站设站单位，广东省硕士学位授予立项建设单位。
广州理工学院
位于广州市，获评“年度检查优秀学校”。
连续三年被评为广东省民办高校年检“优秀”等次，科研实力强。
这些学校在各自的领域具有明显的优势，注重实践教学，师资力量雄厚，就业率高，且得到社会的广泛认可。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。