中外合办大学与三本院校各有其优势，选择哪个更好取决于个人的具体情况和目标。以下是它们之间的一些比较：
教育资源与学习环境
中外合作办学：通常由国内重点知名大学与国际知名大学合作举办，学生可以享受到优质的教育资源和学习氛围。此外，合作项目中可能包含海外游学和双学位的机会。
三本院校：虽然学费相对较低，但教育资源和学习环境可能不如中外合作办学项目。
文凭与认可度
中外合作办学：学生毕业后可以获得国内合作大学的学位以及合作外方的海外留学生资质，这些文凭在国内和国际上通常具有较高的认可度。
三本院校：虽然毕业证书在国内有一定的认可度，但相较于中外合作办学项目，其国际认可度可能较低。
费用
中外合作办学：学费通常比三本院校高，但提供更多的教育资源和国际机会。
三本院校：学费相对较低，但可能不如中外合作办学项目在就业市场上的竞争力强。
社会认可度
中外合作办学：虽然社会认可度可能不如985、211等顶级大学，但在一些企业和行业中，中外合作办学的文凭和资质仍具有一定的竞争力。
三本院校：社会认可度可能较低，但在某些领域和行业中仍有一定的市场需求。
建议
如果追求优质教育资源和国际认可度，且家庭经济条件允许，中外合作办学是一个更好的选择。它不仅能提供更好的学习环境和资源，还能获得具有国际竞争力的双学位。
如果注重性价比和社会认可度，三本院校可能更适合。虽然教育资源和学习环境可能不如中外合作办学，但学费较低，且毕业证书在国内仍有一定的认可度。
最终选择哪个类型的高校，建议根据个人的兴趣、职业规划、经济条件以及家庭背景进行综合考虑。