河南省的一本大学包括以下几所：
郑州大学：
位于河南省会郑州市，是一所综合类大学，也是国家“双一流”世界一流大学建设高校和“211工程”重点建设高校。
河南大学：
坐落在历史文化名城开封，是一所综合类大学，也是国家“双一流”世界一流学科建设高校。
河南农业大学：
位于河南省郑州市，是一所农业类大学，由农业部、国家林业局、国家烟草专卖局与河南省人民政府共建。
河南师范大学：
位于河南省，是一所师范类大学。
河南科技大学：
位于河南省，是一所理工类大学。
河南工业大学：
位于河南省，是一所理工类大学。
河南理工大学：
位于河南省，是一所理工类大学。
河南财经政法大学：
位于河南省，是一所财经政法类大学。
华北水利水电大学：
位于河南省郑州市，是一所以水利水电相关学科为特色的大学。
郑州轻工业大学：
位于河南省，是一所轻工类本科院校。
中原工学院：
位于河南省，是一所以纺织服装和电子信息为特色的高校。
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体位置和排名可能会根据不同的评价体系和时间有所变化。如果您需要更详细的信息，请告诉我