重庆的一本双非大学包括：
西南政法大学：
西南政法大学是重庆市内国家级重点大学，以政法类为主，法学类专业实力强，在政法系统内有很高的声誉和认可度。
重庆医科大学：
重庆医科大学是国家级重点大学，医科特色鲜明，在川渝地区及西南地区的影响力大，就业认可度高。
重庆邮电大学：
重庆邮电大学是省级重点大学，以信息科学技术为特色优势，在计算机和通信领域影响力高，就业竞争力强。
重庆交通大学：
重庆交通大学是一所交通特色鲜明，以工为主的多科性大学，在土木、交通领域影响力大，学习氛围浓厚。
重庆师范大学：
重庆师范大学是重庆市实力最强的师范大学，始建于1906年，全国毕业生就业典范经验高校。
重庆理工大学：
重庆理工大学具有兵工背景，曾是“兵工七子”之一，学科实力强劲，在材料科学和工程学等领域表现突出。
这些学校在各自的特色领域有很高的声誉和影响力，虽然它们不是985或211高校，但在就业和学术方面都有很好的表现。建议根据个人兴趣和职业规划，综合考虑这些学校的优势和特色进行选择。