安徽大学的王牌专业包括：
汉语言文学：
在安徽大学专业排名中，汉语言文学是排名比较靠前的专业之一。
计算机科学与技术：
计算机科学与技术也是安徽大学的一个强项，在多个排名中均位于前列。
艺术设计：
艺术设计专业在安徽大学同样享有较高的声誉。
数学与应用数学：
数学专业在安徽大学的排名中也较为靠前，并且有ESI排名前1%的评级。
化学：
化学专业在安徽大学的排名中位于前列，并且有ESI排名前1%的评级。
材料科学：
材料科学专业在安徽大学的排名中同样位于前列，并且有ESI排名前1%的评级。
生物科学：
生物科学是“国家级特色专业”，国家一流专业建设点，具有很高的声誉。
新闻学：
新闻学专业在安徽大学的排名中位于前列，并且有国家级特色专业的称号。
软件工程：
软件工程是安徽大学的一个王牌专业，尤其在蜀山校区。
机械类：
包含机械设计制造及其自动化、智能制造工程等专业，是安徽大学的强项。
请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化，以上信息基于最近的数据和排名。如果您需要最新的排名信息，建议访问安徽大学官网或相关教育评估机构的最新发布