南昌民办大学中较好的专业包括：
江西科技学院：
该校在多个排名中表现优异，专业设置全面，教学质量得到社会认可。
南昌工学院：
王牌专业包括电子信息工程、机械设计制造及其自动化、应用电子技术、计算机网络技术、人力资源管理、播音与主持艺术、财务管理、土木工程、会计学等。
南昌理工学院：
以实用性强的专业设置和创新教育理念闻名，专业涵盖工、管、文、艺等多个领域，包括机械设计制造及其自动化、会计、电子商务、大数据技术与应用、人工智能技术服务、数字媒体艺术等。
南昌大学科学技术学院：
隶属于南昌大学，学科专业设置较为全面，教学质量高，王牌专业有新闻学、法学、工业设计、模具、自动化、土木工程等。
江西师范大学科学技术学院：
作为江西省内排名较高的民办本科院校之一，其专业设置和教学质量也得到社会的认可。
江西财经大学现代经济管理学院：
依托江西财经大学的资源，专业设置注重实际应用和经济管理知识的培养。
赣南师范大学科技学院：
作为赣南师范大学的二级学院，其专业设置也较为全面，注重实践技能的培养。
建议您根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业和学校。例如，如果您对信息技术感兴趣，南昌理工学院的大数据技术与应用、人工智能技术服务等专业可能是不错的选择；如果您希望从事经济管理类工作，江西财经大学现代经济管理学院的相关专业可能更适合您。