上海的一本民办大学包括：
1. 上海纽约大学，简称“上纽大”，是由美国纽约大学和中国华东师范大学合作举办的具有独立法人地位的研究型大学。
2. 上海杉达学院，位于上海市，是上海市第一所本科民办高校，也是全国实施现代大学制度建设首批试点单位之一。
3. 上海立达学院，同样位于上海市，是一所本科层次的民办大学。
4. 上海建桥学院，位于上海市浦东新区，是一所以本科教育为主的全日制普通高等学校。
5. 上海兴伟学院，位于上海市，是一所理工类民办大学。
6. 上海中侨职业技术大学，位于上海市，是一所职业技术类民办大学。
7. 上海视觉艺术学院，位于上海市，是一所艺术类的民办大学。
8. 上海外国语大学贤达经济人文学院，位于上海市，是一所以经济人文为主的民办大学。
9. 上海师范大学天华学院，位于上海市，是一所综合类民办大学。
这些学校在上海乃至全国的民办高等教育体系中占有重要地位，提供了多样化的教育资源和专业选择。建议高考生在选择民办一本大学时，可以综合考虑学校的办学质量、专业特色、地理位置等因素。