提问中的表述“一本大学是什么科”存在误导，因为一本大学并不是一种学科分类。一本大学通常指的是在中国高考招生中，录取分数线位于第一批次录取的大学，这些大学在学术实力、师资力量、教育资源等方面通常较为优秀。
大学中的学科分类通常包括哲学、历史学、文学、艺术学、教育学、法学、经济学、管理学、理学、工学、农学、医学、军事学等十三个主要学科门类，每个学科门类下又分为多个专业。不同的一本大学会根据自身的办学特色和目标确定所开设的学科和专业，因此，一本大学并不是按照某一特定学科来定义的。
如果您需要了解具体某一本大学开设的学科，建议直接查阅该大学的官方网站或相关的教育资源信息。