中国的人文一本大学包括但不限于以下这些：
1. 北京大学
2. 清华大学
3. 复旦大学
4. 上海交通大学
5. 南京大学
6. 浙江大学
7. 中国科学技术大学
8. 中国人民大学
9. 南开大学
10. 武汉大学
11. 中山大学
12. 北京师范大学
13. 对外经济贸易大学
14. 中央财经大学
15. 上海财经大学
16. 中国政法大学
17. 北京外国语大学
18. 上海外国语大学
19. 中国传媒大学
20. 中国美术学院
21. 北京电影学院
这些大学在各自的文科领域拥有强大的师资力量和丰富的学术资源，提供高质量的教育和研究环境。