在南海地区，属于一本大学的包括：
华南师范大学南海校区：
华南师范大学南海校区是华南师范大学的一个校区，位于广东省佛山市南海区。华南师范大学在全国基本上是第一批次招生，因此，华南师范大学南海校区通常被认为是一本大学。
佛山科学技术学院（北校区）：
虽然佛山科学技术学院整体可能被视为二本或三本院校，但其北校区在某些情况下可能被视为一本大学。
广东轻工职业技术学院（南海校区）：
广东轻工职业技术学院的南海校区提供高职教育，不属于一本大学范畴。
东软信息技术学院：
东软信息技术学院是广东省内的一所高职院校，也不属于一本大学范畴。
佛山职业技术学院：
佛山职业技术学院同样是一所高职院校，不属于一本大学范畴。
海南大学：
海南大学位于海南省海口市，是一所综合性重点大学，属于一本大学。
海南热带海洋学院：
海南热带海洋学院是由自然资源部、海南省人民政府、中国海洋石油总公司、三亚市人民政府共建的全日制公办普通本科省属高校，也属于一本大学。
综上所述，南海地区的一本大学主要包括华南师范大学南海校区、佛山科学技术学院（北校区）、海南大学和海南热带海洋学院。