是的，中法大学是一本大学。
中法大学的成立与定位
中法大学成立于1920年，是在民国初年蔡元培组织发起的留法俭学会与法文预备学校和孔德学校的基础上组建的。
该大学最初设在西山碧云寺的法文预备学校扩充为文理两科，改称中法大学西山学院，是该大学创建之始。
中国政法大学的定位
中国政法大学是一所以法学为特色和优势，兼有文学、历史学、哲学、经济学、管理学、教育学、理学、工学等学科的全国重点大学。
该校是“211工程”重点建设大学，国家“双一流”建设高校，直属于国家教育部。
招生批次与录取分数线
中国政法大学在全国各省的招生批次为本科一批，录取分数线较高，显示出其作为一本大学的地位。
综上所述，无论是从历史背景、学科特色，还是从录取分数线和招生批次来看，中法大学和中国政法大学均属于一本大学。