一本大学英语专业的大学包括：
1. 北京外国语大学
2. 北京大学
3. 清华大学
4. 上海外国语大学
5. 南京大学
6. 复旦大学
7. 外交学院
8. 北京语言大学
9. 北京师范大学
10. 南开大学
11. 广东外语外贸大学
12. 四川外国语大学
13. 吉林大学
14. 内蒙古大学
15. 东北师范大学
16. 延边大学
17. 辽宁大学
18. 东北大学
19. 东北林业大学
20. 东北农业大学
21. 哈尔滨工业大学
22. 大连理工大学
23. 西安交通大学
24. 陕西师范大学
25. 南京师范大学
26. 湖南师范大学
27. 华南师范大学。
这些大学在英语专业方面都有较高的教学水平和研究实力，可以根据个人兴趣、学术目标和地理位置等因素进行选择。