上海外省一本大学包括：
1. 复旦大学
2. 上海交通大学
3. 同济大学
4. 华东师范大学
5. 华东理工大学
6. 东华大学
7. 上海财经大学
8. 上海外国语大学
9. 上海大学
10. 华东政法大学
11. 上海理工大学
12. 上海海事大学
13. 上海工程技术大学
14. 上海中医药大学
15. 上海师范大学
16. 上海政法学院
17. 上海对外经贸大学
这些大学都是国家一本批次招生，涵盖了广泛的学科领域，包括经济学、法学、工学、管理学、文学、医学等。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。