根据提供的信息，以下是部分资料检测专业大学排名的信息：
食品安全与检测专业
排名第1：重庆工商大学
排名第2：郑州工程技术学院
排名第3：湖北大学
排名第4：新疆理工学院
排名第5：西安文理学院
排名第6：上海师范大学
控制科学与工程-检测技术与自动化装置考研学校排名
排名第1：清华大学
排名第2：哈尔滨工业大学
排名第3：浙江大学
建筑材料检测技术专业
排名信息未提供，但部分开设此专业的大学包括：
山西职业技术学院
四川建筑职业技术学院
内蒙古化工职业学院
请注意，排名信息可能会随时间变化，请以最新公布的信息为准。如果您需要更详细的信息或其他专业的排名，请告诉我，我会尽力提供帮助