在合肥，提供日语教育的民办大学有：
1. 安徽外国语学院：提供日语专业教育。
2. 安徽三联学院：虽然以工科为主，但可能提供包括日语在内的多种外语教育。
3. 安徽新华学院：作为综合性大学，可能包含日语课程。
4. 安徽医科大学临床医学院：虽然以医学教育为主，但可能提供日语选修课程。
5. 合肥学院：提供多个本科专业，可能包含日语专业或课程。
6. 安徽文达信息工程学院：作为技术学院，可能提供日语相关的课程。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体课程设置和教学质量可能会有所变化。建议直接咨询相关院校获取最新信息