当前南方气象专业的大学排名如下：
南京信息工程大学：
享有“中国气象人才摇篮”的美誉，由江苏省人民政府、中华人民共和国教育部、中国气象局、国家海洋局共建，是一所以大气科学为特色的多学科协调发展全国重点大学。
南京大学：
简称“南大”，是教育部直属、中央直管副部级建制的全国重点大学，国家首批“211工程”、“985工程”高校，也是九校联盟、中国大学校长联谊会、环太平洋大学联盟、21世纪学术联盟和东亚研究型大学协会成员。
中山大学：
位于广东省广州市，是一所历史悠久的著名综合性大学，在气象学领域也有一定的影响力。
以上排名基于最近的信息更新，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。