根据提供的信息，以下是陕西西安的民办大学名单：
本科学校（20所）
1. 西安培华学院
2. 西安欧亚学院
3. 西安外事学院
4. 西安翻译学院
5. 西京学院
6. 西安思源学院
7. 西安交通工程学院
8. 西安交通大学城市学院
9. 西北大学现代学院
10. 西安建筑科技大学华清学院
11. 西安财经学院行知学院
12. 西安工业大学北方信息工程学院
13. 西安电子科技大学长安学院
14. 西北工业大学明德学院
15. 长安大学兴华学院
16. 西安理工大学高科学院
17. 西安科技大学高新学院
18. 西安高新科技职业学院
专科学校（7所）
1. 西安城市建设职业学院
2. 陕西电子信息职业技术学院
3. 西安海棠职业学院
4. 西安健康工程职业学院
5. 陕西旅游烹饪职业学院
6. 西安医学高等专科学校
请注意，以上信息可能会有所变动，建议在考虑申请或查询时，直接访问相关院校的官方网站或联系学校确认最新的信息