关于法式西点专业的大学排名，以下是一些知名的法式西点专业学校及其特点：
法国蓝带国际学院
成立于1895年，位于巴黎，是世界上第一所西餐西点学校。
主要教授法式西餐，学制9个月，学费约22万人民币。
法国保罗·博古斯酒店与厨艺学院
提供高质量的法式西点教育，是学习法式西点的顶级学府之一。
法国雷诺特LENOTRE烘焙学院
享有国际声誉，提供专业的法式烘焙教育。
美国CIA学院
位于美国，是西餐西点教育的重要机构之一。
美国惠尔通Wilton学校
提供专业的烘焙和甜点制作课程，适合有意向学习法式西点的学生。
上海威利旺卡烘焙学校
提供法式西点教育，是中国知名的烘焙专业学校之一。
成都迪丽斯西点学校
提供法式西点教育，是中国西部地区的烘焙专业学校。
优美西点学校
面向全球招生，专注法式西点教育，提供完善的硬件设施和优质的教学环境。
请注意，排名可能会根据不同的标准和评价有所变化，以上信息仅供参考。您可以根据自己的兴趣和需求，选择适合的学校进行深入学习