民办大学年轻老师待不住的原因主要有以下几点：
薪资待遇问题
工资与付出不成正比：有老师提到，尽管工作能力较强，但由于学校变相降薪、逃避缴纳五险一金等原因，导致实际收入与在编教师相差无几，甚至更低。
工作强度过大：私立学校教师通常需要承担较大的工作强度，包括超负荷的教学和管理工作，导致身体和精神上都无法承受。
福利待遇问题
五险一金缴纳不规范：学校在招聘时承诺的五险一金往往不能按时足额缴纳，甚至存在逃避缴纳的情况。
假期福利受限：教师在请事假或产假时，学校常以教学为由拒绝，或者扣除工资和全勤奖，导致教师权益受损。
工作稳定性问题
无理由辞退：私立学校教师通常会被校方以各种理由辞退，工作稳定性极差，让教师缺乏安全感。
职业发展前景问题
缺乏职业发展空间：私立学校教师往往缺乏系统的职业发展规划和晋升机会，导致教师职业满意度低。
综上所述，民办大学年轻老师待不住的原因是多方面的，包括薪资待遇低、工作强度大、福利待遇无保障以及职业发展前景不明朗等。建议民办大学从提高教师薪资待遇、改善工作条件、完善福利制度以及提供职业发展规划等方面入手，以留住年轻教师，提升教学质量。