南方的口腔大学中，南方医科大学和暨南大学在全国的排名较高。
南方医科大学：
口腔医学专业在全国的排名为B+/89。
暨南大学：
口腔医学专业在全国的排名为C+/89。
广州医科大学：
口腔医学专业在全国的排名为C+/89。
汕头大学：
口腔医学专业在全国的排名为D/89。
广东医学院：
口腔医学专业在全国的排名为D/89。
佛山科学技术学院：
口腔医学专业在全国的排名为E/89。
综合以上信息，南方医科大学和暨南大学的口腔医学专业在全国的排名较高，是南方地区较为知名的口腔医学教育机构。建议优先考虑南方医科大学和暨南大学，这两所学校在口腔医学领域的教学、科研和医疗水平都较为突出。