中国的大学 并不都是三本。中国的大学主要分为一本、二本和三本，但自2017年起，大部分省份已经取消了三本批次，将三本和二本合并录取。现在，大部分高校被归类为二本大学，而一些原本的三本院校则成为了二本或一本大学。
一本大学通常包括国内一流大学和部分重点建设的二流大学，如“985”和“211”工程院校，这些大学在教学质量和研究水平上具有较高水平。
二本大学则包括一般综合性大学和其他一些较为优秀的非“985”和“211”工程院校。
三本大学在改革前主要是指民办高校和独立学院，它们通常在本科第三批次录取，学费较贵。
需要注意的是，虽然部分省份已经取消了三本批次，但仍有少数省份保留了三本，且部分独立学院和民办高校仍然以三本名义进行招生。
因此，不能一概而论地说中国的所有大学都是三本。具体情况还需参考各省的教育政策和各大学的实际招生情况。