大学博士去二本大学当老师是 可以的。以下是一些相关的信息和观点：
博士学历的要求
只要是博士的学历学位，去高校里面任教是完全没有问题的，哪怕是三本院校的博士只要有博士的毕业证书就可以去二本院校，也可以去一本院校。
一本毕业的博士可以去二本教书，现在高校的教师基本上都是博士毕业，如果是重点的985、211高校还要求留洋博士毕业担任教师。
招聘程序
一本大学的博士毕业到二本大学教书，是符合条件的，但是能不能被二本高校聘用为教师，还需要经过招聘程序。
实际案例
2024年7月16日，北大哲学系彭博士入职浙江省一所民办二本院校当讲师。当事人表示之前从未想过会这样，向高校投递了近60份简历石沉大海，从985到普通本科院校几乎没有任何回应，最终得出结论可能还是自己的论文数量太少。
工作环境和压力
二本院校对博士开的工资在当地并不低，但平台条件一般，科研压力较大，职称晋升难度也较大。
普通高校虽然重视科研，但对科研的考核相对宽松，教师可以用更多时间备课与教学。
选择建议
如果追求稳定且压力较小的生活，二本院校是一个选择。但如果希望做出更多学术成就，可能需要考虑平台更高的985或211高校。
综上所述，大学博士去二本大学当老师是可行的，但需要考虑个人的职业规划和期望，以及不同高校的具体招聘要求和环境。