乐山确实有一所一本大学，即乐山师范学院。乐山师范学院位于四川省乐山市，是一所公立全日制普通本科高等院校，也是乐山唯一的一所一本大学。
乐山师范学院的历史可以追溯到1978年，当时它只是一所专科院校，但在随后的几十年里，它逐渐发展成为一所拥有多个学科门类的综合性大学。现在，乐山师范学院拥有完善的本科教育体系和研究生教育体系，涵盖了文学、理学、工学、教育学、法学、管理学、艺术学等多个学科门类。乐山师范学院的教学质量得到了广泛认可。
此外，乐山市还支持乐山师范学院“一校两区”建设和升格大学，加快四川质量工程职业学院建设，支持乐山职业技术学院升本、成都理工大学工程技术学院转设，支持西南交大峨眉校区扩大办学规模，促进在乐高校优质快速发展。
因此，乐山师范学院作为乐山市唯一的一所一本大学，在四川省乃至全国都具有一定的知名度和影响力。