北京化工大学是一本大学。北京化工大学是中华人民共和国教育部直属的全国重点大学，也是211工程和985工程优势学科创新平台重点建设院校，以及世界一流学科建设高校。根据公开信息，北京化工大学在全国各省的招生批次均为本科一批。
吉林化工大学既是一本大学也是二本大学。这所大学在吉林是本科二批招生，但在其他省份可能是本科一批招生。因此，对于吉林考生来说，它通常被认为是二本大学，而其他省份的考生可能认为它是一本大学。
沈阳化工大学在不同省份的招生批次有所不同。在辽宁，沈阳化工大学通常是本科第二批次录取，因此被认为是二本大学。然而，在有些省份，如山西，它被列为本科二批A段，可能会被视为一本大学。
综上所述，北京化工大学无疑是一本大学。吉林化工大学则根据省份不同，既可能被认为是一本也可能被认为是二本。沈阳化工大学在辽宁省内被视为二本大学，但在其他省份可能被视为一本大学。建议您根据具体省份和招生政策来判断。