在西安，一本大学中提供教育专业的学校主要有以下几所：
陕西师范大学
陕西师范大学是教育部直属的重点综合性师范大学，国家“211工程”和“985工程优势学科创新平台”重点建设大学。该校提供多个教育专业，包括教育、教育管理、小学教育、特殊教育和心理健康教育。学制为3年，学费为3万元。上课方式为周六日进校学习。
西安科技大学
西安科技大学提供的教育专业包括教育管理、现代教育技术和职业技术教育。
西安建筑科技大学
尽管西安建筑科技大学以土木建筑、环境市政、材料冶金及其相关学科为特色，但它也提供教育专业，如汉语国际教育。
西北大学师范学院
西北大学师范学院是陕西省内的一所理科一本师范学校，提供师范类专业。
西安交通大学教育学院
西安交通大学教育学院也属于一本师范学校，提供相关专业。
西北师范大学教育学院
西北师范大学教育学院是陕西省内知名的师范类院校，提供教育专业。
陕西师范大学教育学院
陕西师范大学教育学院是该校的教育学院，提供教育及相关专业。
西安电子科技大学教育学院
西安电子科技大学教育学院提供教育专业。
西安理工大学教育学院
西安理工大学教育学院也属于一本师范学校，提供师范类专业。
延安大学教育学院
延安大学教育学院是陕西省内的一所理科一本师范学校，提供师范类专业。
这些学校的教育专业涵盖了从基础教育到高等教育的各个层次，可以根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业和学校。建议进一步了解各学校的详细招生信息和专业特点，以便做出更为明智的选择。