烟台大学是一本大学。它在2022年的高考录取批次是本科一批，这意味着它的教学质量和学科实力在国内本科院校中属于中上等水平。烟台大学是山东省的重点建设大学，在山东省内享有较高的声誉，并具有较好的教育资源和就业竞争优势。此外，学校注重课程设置、科研创新和国际化交流，为学生提供了良好的学习和成长环境。
对于山东考生来说，烟台大学通常被认为是本科大学。然而，对于非山东考生，烟台大学在考生所在的省份是本科一批招生的话，也可以说烟台大学是一本大学。
综上所述，烟台大学是一本大学，具体排名和批次可能因省份而异。