广东的民办大学既包括二本也包括三本。民办大学的办学性质与录取批次是两个不同的概念，民办本科院校经过国家评核通过也可升级为二本院校。
具体到广东的民办大学，例如：
1. 广东白云学院是经国家教育部批准成立的广东省属民办全日制普通本科高校，因此，它被认为是本科大学，但具体是二本还是三本，教育部门并没有明确划分，毕业证上只有本科和专科之分。
2. 广东东软学院在广东是本科批次招生，对于广东考生来说，通常认为它是本科大学。但如果你不是广东考生，它在其他省份可能是本科二批招生，那么也可以认为它是二本大学。
3. 广东财经大学在广东省的分数线显示，它曾经是二本批次招生，但现在已经取消了一本和二本的划分，统一为本科批次。
因此，广东的民办大学在不同省份的招生批次有所不同，有的属于二本，有的属于三本，具体情况需要参考各高校的招生信息和教育部门的相关规定。建议在选择民办大学时，详细了解各高校的招生政策和批次，以获得最准确的信息。