在湖南，以下几所三本大学设有专科专业：
中南林业科技大学
该校是国家林业和草原局与湖南省人民政府共建的省部共建大学，涵盖了理、工、农、文、经、法、管、教、艺等九大学科门类。
湖南商学院
湖南商学院是一所以经济学、管理学为主，同时包含经、管、文、法、理、工、艺等学科的省属全日制普通本科高等院校。
吉首大学
吉首大学成立于1958年4月，1978年复升为省属综合性大学，涵盖了多个学科门类。
邵阳学院
邵阳学院是一所公办全日制普通本专科院校，具体专科专业未详细列出，但属于湖南的三本大学。
湖南农业大学
湖南农业大学是湖南省人民政府举办的全日制普通本科高等学校，涵盖了农、理、工、文、法、经、管、教、艺等学科。
湘南学院
湘南学院是一所公办全日制普通本科高等学校，具体专科专业未详细列出，但属于湖南的三本大学。
湖南工业大学
湖南工业大学是一所公办全日制普通本科高等学校，涵盖了工、理、管、文、法、经、教育等多个学科。
湖南人文科技学院
湖南人文科技学院是一所公办全日制普通本科高等学校，涵盖了文、理、工、管、法、农、教育等多个学科。
湖南医药学院
湖南医药学院是一所公办全日制普通本科高等学校，专注于医药类专业的教学和研究。
湖南涉外经济学院
湖南涉外经济学院是一所民办全日制普通本科高等学校，涵盖了文、理、工、管、法、经、教育等多个学科。
长沙师范学院
长沙师范学院是一所公办全日制普通本科高等学校，涵盖了文、理、工、管、法、教育等多个学科。
长沙医学院
长沙医学院是一所民办全日制普通本科高等学校，专注于医学专业的教学和研究。
这些学校的专科专业涵盖了广泛的学科领域，包括工程、技术、医学、商业、管理等。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。