南开大学的专业设置涵盖了文、理、工、商等多个领域，具体院系如下：
人文学院：
包括中国语言文学系、历史系、哲学系、外国语学院等。
经济学院：
包括经济学系、金融学系、国际贸易学系、统计学系等。
商学院：
包括管理科学与工程系、工商管理系、会计金融学系等。
法学院：
包括法学系、政治学系等。
科学学院：
包括数学系、物理系、化学系、生物科学系、地理信息系统等。
信息技术学院：
包括计算机科学系、电子科学与技术系、软件工程系等。
工程科学学院：
包括应用化学工程系、材料科学与工程系、环境科学与工程系等。
化学学院：
包括化学系、化学工程与工艺系等。
材料科学与工程学院：
包括材料科学与工程系、高分子材料与工程系等。
能源与环境科学系：
包括能源与动力工程系、环境科学与工程系等。
建筑与城市规划系：
包括建筑设计系、城市规划与管理系等。
艺术学院：
包括美术学系、音乐学系等。
生命科学学院：
包括生物学系、生物技术系等。
医学院：
包括基础医学系、临床医学系、公共卫生与管理学院等。
药学院：
包括药学系、药物化学等。
此外，南开大学还有研究生学院和其他学院如陈醒生数学研究所、数学科学学院、统计局数据科学学院、物理科学学院泰达、应用物理研究院、电子信息与光学工程学院、人工智能学院、计算机学院、网络空间安全学院、软件学院、环境科学与工程学院、化学学院、材料科学与工程学院、生命科学学院、泰达生物技术研究院、药学院、医学院、汉语言文化学院等。
建议您根据自己的兴趣和专业方向，选择适合的学院和系进行深入了解。