一本大学在外省被视为二本大学的原因主要有以下几点：
生源数量影响
省内学生报考人数多，高校可选择的学生多，因此分数线较高。而外省学生报考人数少，可选择的不多，如果分数线过高，难以招到好学生，因此会降低分数线。
学校质量和知名度
如果学校的知名度不高，外省的一本考生不愿意报考，只有本省的考生报考。而如果学校质量好，一般不会降低自己的要求，本省外省都是一本招生。
地方保护因素
每个学校都有很强的地方保护，把比较好的专业留给了本省考生，对外省考生则只剩一些冷门专业，导致外省报考人数不足，进而采取降分政策。
教育资源分配
有些省份教育资源丰富，高考成绩普遍较高，而偏远地区考生平均分数较低，因此录取分数线会相应降低，出现降批次录取的现象。
招生策略
有些大学在本省一本招生而在省外二本招生，主要是为了扩大在外省的影响，使学校成为全国性院校。例如，广州医科大学前几年既招一本又招二本，后来成功成为纯一本大学。
省级招生政策
部分省份的教育主管部门为了提高本省的一本升学率，会把本省的很多大学都纳入本科一批招生，而在省外，这些学校可能因为办学实力一般，依然被纳入本科二批招生。
专业级别
有些专业刚刚升为一本，只是通过了省教委的一本，还没有通过国家一本的要求，因此在外省仍然招收二本，但分数线一般都比一本高。
综上所述，一本大学在外省被视为二本大学的原因是多方面的，包括生源数量、学校质量和知名度、地方保护政策、教育资源分配、招生策略、省级招生政策以及专业级别等。这些因素共同作用，导致同一所大学在不同省份的招生批次和分数线存在差异。