开设病理专业的大学排名如下：
1. 北京大学
2. 北京协和医学院
3. 复旦大学
4. 上海交通大学
5. 华中科技大学
6. 中南大学
7. 南京医科大学
8. 中山大学
9. 汕头大学
10. 浙江大学
11. 四川大学
12. 同济大学
13. 厦门大学
14. 苏州大学
15. 湖南师范大学
16. 郑州大学
17. 昆明理工大学
18. 扬州大学
19. 南昌大学
20. 海军军医大学（第二军医大学）
以上排名根据不同的评价体系和时间点可能会有所变化，请以最新的官方信息或权威排名为准。