上海的三本大学中，以下几个学校的专业在就业市场上表现较好：
上海对外经贸大学
专业优势：会计、市场营销、商务英语、应用统计、国际经贸等专业是国家级一流专业。
就业情况：毕业生在就业市场上非常抢手，就业率高。
上海政法学院
专业优势：社会工作、监狱学是学校的特色专业，法学和新闻传播学也非常火爆。
就业情况：毕业生可以拿到司法考试资格，未来从事律师、法律顾问等工作。
上海电力大学
专业优势：电气工程专业就业率高，毕业生多数进入国企和事业单位。
其他优势：学校还有3+1的中外合作项目，分数线较低，可以拿双学位。
上海应用技术大学
专业优势：德语专业文科排名第一，轻化工程专业理科排名第一，这两个专业毕业后的就业率很高。
上海工程技术大学
专业优势：现代汽车运用工程、机械设计制造及其自动化等专业就业率高。
其他优势：地理位置优越，录取分数不高，性价比高。
上海海关学院
专业优势：税务专业是国家特色专业，就业率高。
其他优势：隶属于国家海关总署，毕业生考公务员的比例高。
上海理工大学
专业优势：机械设计制造及其自动化、光学工程、热能动力工程等专业就业情况良好。
其他优势：科研经费高，人才引进和学校发展有优势。
华东政法大学
专业优势：法学专业是王牌专业，毕业生可以从事检察官、法官、律师等工作。
这些学校的专业在就业市场上表现较好，但具体选择还需根据个人兴趣和职业规划来决定。建议家长和学生提前了解各个学校的详细情况，包括专业设置、师资力量、实习就业等方面的信息，以便做出更为明智的选择。