杭州的三本大学文科专业包括：
杭州师范大学：
作为一所综合性大学，杭州师范大学以师范教育为特色，同时拥有较强的文科实力，提供包括汉语言文学、外语、法学、经济学等多个文科专业。
浙江工商大学：
浙江工商大学以经济学、管理学为主，文科专业如法学、外语等也有较好的教学资源。
杭州师范大学钱江学院：
作为杭州师范大学的独立学院，钱江学院以文科专业为主，如汉语言文学、英语等。
浙江传媒学院：
虽然主要是一所传媒类学院，但也提供文科相关专业。
浙江农林大学 和 浙江财经学院：
这两所大学也提供文科专业，涵盖经济学、管理学、法学等领域。
三本城市学院和杭州商学院：
这些学院也提供文科专业，但具体专业设置可能有所不同。
建议在选择三本大学时，可以综合考虑各大学的文科专业设置、教学资源、就业前景等因素，以找到最适合自己的学校和专业。