测绘工程专业的一本大学包括以下几所：
武汉大学：
武汉大学测绘学院由1956年成立的武汉测量制图学院的天文大地测量系和工程测量系发展而来。学院设有测绘工程、导航工程和地球物理学三个本科专业，其中测绘工程专业通过国家工程教育专业认证，是国家卓越工程师教育培养计划试点专业。测绘科学与技术、地球物理学两个一级学科在第四轮学科评估中获评“A+”，均为国家“985工程”、“211工程”重点建学科。
同济大学：
同济大学是国内民用测绘高等教育的发祥地，1932年成立至今，培养了包括宁津生、许厚泽、张祖勋等院士在内的一大批测绘杰出人才，在中国测绘事业的发展中具有重要地位。同济大学测绘具有完善的本科-硕士-博士一体化和卓越人才精英化培养体系。该校测绘工程专业在2012年首批通过国际工程教育专业认证。
中国矿业大学：
中国矿业大学测绘工程专业始于1953年设立的国内首个矿山测量专业，是中国矿山测量教育事业的发源地。学校测绘工程专业入选国家特色专业、国家双万计划一流本科专业建设点、教育部卓越工程师培养计划、江苏省品牌专业，首次参加教育部工程教育专业认证，以有效期6年最高等级获得通过，成为同时获得江苏省优势学科、协同创新、品牌专业及特聘教授的专业。在教育部2017年第四轮学科评估中，学校测绘科学与技术学科被评为A-，全国排名第三。
中南大学：
中南大学测绘工程专业是国家特色专业，拥有强大的师资力量和科研实力。
西南交通大学：
西南交通大学的测绘工程专业在行业内具有较高声誉。
长安大学：
长安大学的测绘工程专业也是国家特色专业。
中国地质大学（武汉）：
中国地质大学（武汉）的测绘工程专业在地质测量和地球物理学方面具有显著优势。
中国地质大学（北京）：
中国地质大学（北京）的测绘工程专业同样具有较高水平。
河海大学：
河海大学的测绘工程专业在水利工程、测绘工程等方面具有综合优势。
这些大学在测绘工程专业方面具有较强的教学和研究实力，建议高考生在选择学校时，可以综合考虑学校的学科评估结果、专业认证情况以及学校的地理位置和就业前景等因素。