在湖南省，设有美术专业的三本大学包括：
湖南文理学院
湖南农业大学东方科技学院
湖南师范大学树达学院
湖南工程学院
湖南应用技术学院
南岳学院
衡阳师范学院
湖南商学院
北津学院
长沙理工大学城南学院
中南林业科技大学涉外学院
湖南科技大学潇湘学院
湖南工业大学科技学院
南华大学船山学院
这些学校提供包括视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装与服饰设计等专业。其中，湖南师范大学美术学院是湖南省内较为知名的艺术学院，拥有美术学、设计学等省级重点学科和国家一流建设专业。
如果您需要更详细的信息，例如具体的录取要求或专业设置，请告知，我会尽力提供帮助