大学并没有一本这一说法，这主要是由于以下原因：
教育部并没有规定一本和二本：
实际上，教育部并没有明确划分一本和二本大学。这种分类是民间为了更好地区分大学而流传下来的说法。一本大学通常指的是第一批次招生的大学，而二本大学则是指第二批次招生的大学。不过，在一些新高考省份，这种说法已经不再使用。
不同省份有不同的录取批次：
在一些省份，仍然保留一本和二本的说法，但已经不再作为官方的划分标准。例如，广东省将本科一批和本科二批合并为一个本科批次。
学校的综合实力和专业优势：
有些大学在某些专业上表现非常优秀，甚至达到了顶尖水平，但由于其他专业相对较弱，导致整体排名不高，因此这些大学可能被认为是二本大学。另外，有些学校可能因为历史、师资力量、学科建设等方面的因素，未能达到一本大学的标准。
高考录取批次的合并：
近年来，一些省份已经将一本和二本合并为一个本科批次，不再进行明确的划分。这种改革旨在减少录取批次，减轻考生的选择压力，同时促进教育公平。
综上所述，大学并没有一本这一说法，主要是因为教育部并没有规定一本和二本，而且不同省份有不同的录取批次。此外，学校的综合实力和专业优势也是影响其被划分到哪个批次的重要因素。