民办大学的董事长和书记是学校的领导层，负责学校的整体运营和管理工作。以下是一些具体的民办大学董事长和书记的信息：
吴永明
职务：省委教育工委书记、省教育厅厅长
活动：出席全省民办高校党委书记、校长、理事长（董事长）暑期专题学习班开班式，并作专题辅导报告。
胡大白
职务：中国民办教育协会监事会主席、中国民办教育协会高专委名誉理事长、黄河科技学院董事长
活动：参加第十、十一届全国政协委员、教育部本科教学工作评估专家委员会副主任、中国高等教育学会原会长瞿振元等人在内的全国27个省市自治区、135所中国民办高校的董事长、党委书记、校长及民办教育组织负责人会议。
季平
职务：中国民办教育协会副会长、中国民办教育协会高专委理事长
活动：参加上述全国民办高校董事长、党委书记、校长及民办教育组织负责人会议。
李维民
职务：中国民办教育协会高专委常务副理事长、西安思源学院院长
活动：参加上述全国民办高校董事长、党委书记、校长及民办教育组织负责人会议。
刘军
职务：中国民办教育协会党支部书记兼副秘书长
活动：参加上述全国民办高校董事长、党委书记、校长及民办教育组织负责人会议。
陆丹
职务：三亚学院党委书记、校长
活动：参加上述全国民办高校董事长、党委书记、校长及民办教育组织负责人会议。
沈建勇
职务：三亚学院党委副书记、学务长
活动：参加上述全国民办高校董事长、党委书记、校长及民办教育组织负责人会议。
洪艺敏
职务：三亚学院副校长、教务长
活动：参加上述全国民办高校董事长、党委书记、校长及民办教育组织负责人会议。
顾斌
职务：三亚学院校长助理
活动：参加上述全国民办高校董事长、党委书记、校长及民办教育组织负责人会议。
隋姗姗
职务：三亚学院校长助理
活动：参加上述全国民办高校董事长、党委书记、校长及民办教育组织负责人会议。
这些信息表明，民办大学的董事长和书记在各自的学校中担任重要职务，并在相关的教育和管理活动中发挥着关键作用。