一本定向就业的本科大学包括：
1. 上海师范大学
2. 山东师范大学
3. 江西中医药大学
4. 河北师范大学
5. 辽宁师范大学
6. 赣南医学院
7. 南京师范大学
8. 江苏师范大学
9. 浙江师范大学
10. 井冈山大学
这些大学在招生时明确了毕业后的就业方向，通常针对特定地区或特定专业的优秀学生。定向生在校期间可能会享有一些优惠待遇，如学费减免、生活补助等，并且在毕业后需要按照招生时签订的服务协议，在指定的单位工作一定年限。
建议有意向报考定向就业大学的学生，提前了解各个学校的具体招生政策、专业设置以及就业安排，以便做出最适合自己的选择。