在香港，提供工程管理专业的二本大学包括 香港城市大学。
香港城市大学（The City University of Hong Kong, CWHK）是一所位于香港的综合性国际化公立研究型大学，提供多个工程和管理相关的课程。其中，工程管理（Engineering Management）是一个重要的学科领域，该专业通常要求申请者具备工程学、科学或相关领域的学士学位，并且可能需要满足一些特定的入学要求，例如持有专业机构的研究生会员资格，如香港工程师学会（HKIE）。
建议你在申请时仔细查阅香港城市大学的官方网站或相关招生信息，以获取最新的申请要求和截止日期。此外，还可以考虑其他提供工程管理专业的香港高校，如香港理工大学（The Hong Kong Polytechnic University, HKPU）和香港科技大学（The Hong Kong University of Science and Technology, HKUST），这些学校在全球范围内也享有良好的声誉，并且可能提供类似的课程和项目。