山东大学拥有多个优秀的专业，以下是一些被广泛认为较好的专业：
计算机科学与技术：
该专业以计算机科学为基础，涵盖计算机硬件、软件及应用领域的多方面知识。随着信息技术的快速发展，计算机领域的人才需求量大增。山东大学计算机科学与技术专业培养的人才具备较强的创新意识和实践能力，深受社会欢迎。
材料科学与工程：
材料科学与工程专业涵盖了材料制备、性能研究、应用开发等多个方向。山东大学材料科学与工程专业拥有优秀的师资力量和先进的实验设备，培养的人才在材料领域具有较高的竞争力。
医学：
山东大学的医学专业在国内外享有较高声誉，尤其在临床医学、护理学等领域具有优势。该专业培养的人才具备扎实的医学理论知识和丰富的实践经验，为社会输送了大量优秀的医学人才。
经济学：
山东大学的经济类专业如经济学、金融学等，都是国家级一流本科专业建设点，具有很高的学术声誉和研究实力。
法学：
山东大学的法学专业在全国位列前十名，特别是其中的民商法和刑法两个方向在国内具有很高的知名度和研究实力。
机械工程：
在制造业中，机械工程是最为关键的学科之一，山东大学的机械工程专业在全国也有很高的知名度和研究实力。
化学工程与技术：
该专业在化工、制药、能源等领域都有广泛的应用，山东大学的化学工程与技术成为了国家重点学科。
数学与应用数学：
该专业是国家级一流本科专业建设点和国家“双一流”建设学科，综合指数高，具有很高的学术声誉。
物理学：
物理学专业学生主要学习物质运动的基本规律，接受运用物理知识和方法进行科学研究和技术开发训练，具备良好的科学素养和一定的科学研究与应用开发能力。
哲学：
哲学专业培养具有一定马克思主义哲学理论素养和系统的专业基础知识，进一步培养潜质的哲学专门人才。
这些专业在山东大学中具有较高的教学水平和研究实力，得到了广大学生和社会的认可。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些专业的优势和就业前景。