在陕西的二本大学中，存在一些相对冷门的专业。以下是一些例子：
麻醉学：
徐州医科大学在陕西投放的招生计划中，麻醉学专业的分数相对较高，显示出该专业在陕西的冷门程度。
医学影像学：
同样由徐州医科大学在陕西招生，医学影像学也是热门专业之一，但相对于其他医学专业，其报考人数较少，可以视为冷门。
康复治疗学：
温州医科大学在陕西投放的招生计划中，康复治疗学被视为冷门专业，这可能是因为该专业的社会认知度不高，导致报考人数较少。
药学：
温州医科大学在陕西投放的招生计划中，药学也被视为冷门专业之一。
中药学：
温州医科大学在陕西投放的招生计划中，中药学同样被视为冷门专业。
食品加工技术类：
这类专业相对较为冷门，可能因为社会对食品科学专业的认知度不高。
环境工程专业：
虽然环境问题日益突出，但这个专业的就业市场相对较小，导致其成为冷门专业。
殡葬业：
这个专业较为特殊，社会对该专业的认知度较低，因此可以视为冷门专业。
林业技术类：
这类专业因为行业特点和就业前景问题，通常被认为是冷门专业。
地质勘探：
地质勘探专业因为其就业环境的恶劣性，通常被认为是冷门专业。
采矿工程：
由于矿业行业的周期性和经济波动性，这个专业的就业形势相对较为严峻，因此也被视为冷门专业。
生物技术：
某些学校在陕西二本招生时，生物技术专业被认为是冷门专业，可能是因为该专业的社会认知度不高。
安全科学与工程：
虽然安全科学与工程学科在省内最佳，但在考研时，由于热门专业考取名校难，靠冷门专业冲名校的问题较为突出，因此也可以认为该专业相对冷门。
地质工程：
地质工程专业因为其就业环境恶劣，报考人数较少，专业人才稀缺，因此被认为是冷门专业。
保险学：
尽管保险行业高速发展，但这个专业因为社会认知度不高，报考人数相对较少。
天文学：
天文学是一门非常冷门的专业，开设的大学不多，主要培养科研、教学和技术工作的人才，我国缺乏从本科开始就学习天文的专业人才。
这些专业虽然相对冷门，但并不代表没有好的就业前景或发展空间。考生在选择专业时，应根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑专业的市场需求和就业前景。