国家认可的民办大学函授课程是指 经过教育部批准的民办大学所开设的函授教育。这些课程不仅合法，而且被国家承认，符合《中华人民共和国教育法》的规定。具体来说，教育部门负责规范全国学历和学位制度，并统一颁布学历证书和学位证书。因此，只要民办大学获得了教育部的批准，其函授课程就具备合法性和国家认可度。
此外，许多民办大学的函授课程还经过了国家教育部门的审定和认证，这不仅提升了这些课程的认可度，也增强了其实用性。这些经过审定的函授课程在学历和学位方面与全日制教育具有同等效力，可以用于求职、升学等各种场合。
如果您想了解更多关于具体民办大学的函授课程信息，可以参考教育部公布的正规民办大学名单。这些名单中的大学所开设的函授课程都是经过国家认可的。
建议：在选择民办大学的函授课程时，务必确认该大学是否获得了教育部的批准，以确保其合法性和国家认可度。同时，选择经过国家审定和认证的函授课程，可以更好地保障自己的学习成果和学历认可度。