西北大学排名最好的专业有以下几个：
地质学：
地质学是西北大学的传统优势学科，拥有悠久的历史和深厚的学术底蕴，在国内外享有很高的声誉，是排名最好的专业。
考古学：
在第四轮学科评估中评为A十，实力最强，是西北大学最好的专业之一。
经济学：
经济学也是西北大学的强项，虽然近年来实力有所减弱，但仍具备很高的学术水平和影响力。
汉语言文学：
汉语言文学专业历史悠久，学术底蕴深厚，是西北大学的传统优势学科之一。
历史学：
历史学专业在西北大学也有很高的地位，拥有丰富的教学资源和学术成果。
工商管理：
工商管理专业实力较强，就业前景广阔。
化学：
化学专业在西北大学也有很好的表现，是国家级特色专业之一。
计算机科学与技术：
计算机科学与技术专业评级为S，排名全国前2%。
数据科学与大数据技术：
该专业在西北工业大学也有很好的排名和实力。
过程装备与控制工程：
该专业在陕西省和西北大学的排名中表现优异。
这些专业在学术声誉、学科评估和就业前景等方面都有很高的评价，建议学生在选择专业时可以考虑这些优势学科。