集美大学确实 有三本院校，即集美大学诚毅学院。
1. 集美大学诚毅学院是 三本院校。
2. 集美大学本身是二本，但诚毅学院作为其下属的独立学院，已经脱离集美大学独立招生，且被视为三本。
3. 集美大学与泰国博仁大学联合举办的“1+3”本科留学预科项目，虽然优化了联合办学模式，但所颁授的学位证书仍获中国（教育部）留学服务中心认证，不改变集美大学本身的批次。
综上所述，集美大学诚毅学院作为集美大学的一个独立学院，在福建是作为三本批次进行招生的。建议您在选择学校时，可以综合考虑学校的办学质量、地理位置以及个人职业规划等因素。