根据提供的信息，以下是江西省内一些公办高职院校，它们在单招录取方面表现较好，可以认为是相对容易通过的：
九江职业技术学院：
全国单招院校中排名靠前，教学和科研实力强。
江西财经职业学院：
财经类专业教学和研究有深厚积淀，毕业生就业质量高。
江西外语外贸职业学院：
专注于外语和外经贸应用人才培养，具有国际视野。
江西现代职业技术学院：
注重现代技术培养和创新，培养高素质技能型人才。
江西环境工程职业学院：
在环保领域教育和培训方面具有高声誉。
吉安幼儿师范高等专科学校：
以教育类和艺术类资源为基础，2023年获省政府批复。
江西婺源茶业职业学院：
全国唯一以茶命名的公办特色高校。
赣州职业技术学院：
公办全日制专科层次普通高等学校，2019年创办。
江西应用工程职业学院：
单招录取率高达83.43%，教学和科研实力强。
请注意，这些信息基于2024年5月1日的数据，实际录取难度可能因年份、政策变化等因素有所不同。建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息