日本在文物修复和保护方面确实有一些非常优秀的大学，并且这些大学的专业设置相当完善和详细。以下是一些知名的日本大学及其相关专业的信息：
东京艺术大学
专门设有文化财保存学専攻，属于大学院美术研究科。
东京学艺大学
提供文物修复相关专业。
京都艺术大学
同样提供与文物修复相关的专业课程。
京都市立艺术大学
设有与文物修复相关的专业。
东北艺术工科大学
提供文物修复相关专业。
长冈造型大学
设有文物修复相关专业。
上智大学
提供与文物修复相关的专业。
千叶大学
设有文物修复相关专业。
东京大学
提供与文物修复相关的专业。
奈良大学
提供与文物修复相关的专业。
神户大学
提供与文物修复相关的专业。
以上信息基于最近的数据更新，但请注意，大学的课程设置和专业方向可能会随时间有所变化。建议直接咨询相关大学或访问其官方网站以获取最新的信息