在湖南省，有几所三本大学设有艺术系，以下是其中几所的介绍：
湖南文理学院
湖南文理学院位于湖南省常德市，是湖南省人民政府举办的全日制普通高等学校。学院拥有设计学一级学科硕士点和艺术硕士（设计）专业学位点，其美术学专业为国家级特色专业。
湖南农业大学东方科技学院
该学院位于湖南省长沙市，是国家教育部首批确认的全日制本科独立学院。虽然具体的艺术专业设置不详，但作为一所综合性学院，应该提供包括艺术在内的多种专业。
湖南师范大学树达学院
该学院由湖南师范大学举办，是一所独立学院，旨在培养适应国家和湖南省经济社会发展需要的本科应用型人才。虽然具体的艺术专业设置不详，但学院整体实力较强，建议进一步了解。
湘潭大学兴湘学院
该学院位于湖南省湘潭市，虽然具体的艺术专业设置不详，但作为湘潭大学的分院，应该具备一定的教学水平和师资力量。
长沙学院
长沙学院是国家“十三五”产教融合发展工程应用型本科规划高校，其艺术设计学院前身为长沙学院艺术设计系，拥有多年的办学历史。学院的艺术学专业是湖南省专业硕士学位授权点，动画和视觉传达设计是湖南省一流专业。
湘南学院
湘南学院位于湖南省郴州市，是一所二本院校。其艺术学科专业主要来自于郴州师专美术系，创立于1975年，是湖南省最早开设美术专业的四所院校之一。
建议
兴趣和目标：首先，建议了解自己的兴趣和职业规划，选择与之相匹配的专业和学校。
专业设置：详细了解各个学院的艺术专业设置，包括专业方向、课程设置和师资力量。
教学质量：查看学校的教学质量评价和毕业生就业情况，选择教学水平高、就业前景好的学校。
实地考察：如果条件允许，可以亲自去学校实地考察，了解校园环境、教学设施和学术氛围。
通过以上信息，希望能帮助你选择到最适合自己的艺术类专业院校。