东北师范大学的王牌专业包括：
数学与应用数学：
作为东北师范大学的传统优势专业，该专业历史悠久，享有较高的声誉。
心理学：
东北师范大学的心理学专业在国内具有较高的知名度，注重培养学生的科学研究能力和实践能力。
思想政治教育：
作为国家重点学科，该专业在国内享有很高的声誉。
小学教育：
作为国家级特色专业，该专业培养具备扎实教育理论基础和实践能力的人才。
历史学：
东北师范大学的历史学专业在国内也具有一定的影响力。
英语：
作为国家级特色专业，该专业注重培养学生的语言应用能力。
生态学：
东北师范大学的生态学专业在国内处于领先地位，注重培养学生的生态环境保护意识和科学研究能力。
化学：
该专业注重培养学生的实验技能和科研能力，毕业生可以在多个领域从事化学研究和教学工作。
统计学：
作为国家级一流本科专业建设点，该专业培养能在多个领域从事统计调查、数据分析工作的高级专门人才。
教育学：
作为中国教育学科的重要发源地之一，东北师范大学的教育学专业在国内享有很高的声誉。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名和专业可能会随着时间和学校政策有所变动，请以东北师范大学官方最新公布的信息为准