截至2024年，美国酿酒专业的排名如下：
加州大学戴维斯分校：
该校的葡萄种植与葡萄酒学（Viticulture Enology）被誉为“酿酒专业中的哈佛”，在系统严谨的科学化培训方面享有盛誉。戴维斯分校的图书馆拥有最前沿的酿酒科研文章，更新速度极快，有利于培养严谨的科研学术氛围。该校的葡萄酒工艺专业全美排名第五。
康奈尔大学：
康奈尔大学的酿酒专业位于康奈尔酒店管理学院，提供卓越的酿酒教育。
华盛顿州立大学：
华盛顿州立大学的葡萄酒酿造和葡萄栽培项目与葡萄栽培和葡萄酒产业的相关各个学科相结合，学校周边一小时内车程范围内有超过160家葡萄酒酿酒厂，为学生提供了优良的地理位置和实习条件。
圣心大学：
圣心大学在葡萄酒酿造技术方面拥有独特的优势。
普尔格罗夫纳什维尔葡萄园与酿酒学院：
该校在葡萄种植与酿酒历史方面表现突出。
这些排名综合了不同来源的信息，包括专业声誉、学术资源、地理位置和实习机会等多个维度。建议申请者在选择学校时，可以综合考虑这些因素，以找到最适合自己的专业项目。